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固体饮料贴牌属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。

普通型固体饮料贴牌是指以果粉或经烘烤的咖啡
、茶叶

、菊花
、茅根等植物提取物为主要原料
，添加或不添加其他辅料制成的
、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉
、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等

。

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固体饮料贴牌固体饮料

颗粒固体饮料贴牌的制造方法基于生物制药工业中的颗粒生产工艺。加工方法是首先用水煎炸原料两次，过滤并混合汤剂，浓缩成糊状，在约70℃的温度下将其干燥成干糊状物，通过100目的细粉碎干燥的糊状物。筛分
，加入适量的糖粉，糊精或淀粉

。混合，使用95％乙醇质粒，干燥并分配。 固体饮料贴牌有两种生产方法，分为天然果汁和水果类型。前者是先将天然果汁制成浓缩液，即将原料洗净，压碎
，压榨或热浸提取汁液，减压浓缩至固含量约10-20％，然后加入糖粉
。

固体饮料贴牌固体饮料结块主要是由于——糖的吸湿性等。在研究固体枣粉饮料的抗结块问题固体饮料贴牌时
，通过观察枣粉晶体样品的微观结构，当相对湿度来自11当％升至33％时，样品开始凝聚;当相对湿度上升到58％和75％之间时，样品表面变得非常粗糙，并且大量颗粒结合成块
。在此过程中
，糖的结晶非常明显，并形成粗大的结晶糖晶体。因此，固体饮料贴牌阻塞现象的发生主要是由于材料的吸湿性
，更准确地说，是由于材料中糖的吸湿性。

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